Mieleros de Chuquisaca enfrentan bajos niveles de venta
Solo el 40% de la miel producida este año logró ser comercializada, lo que llevó a los productores a reducir precios ante el inminente inicio de la nueva cosecha.
Los mieleros de Chuquisaca están atravesando una difícil situación, ya que hasta ahora solo han logrado vender el 40% de su producción anual de miel, que asciende a 1.400 toneladas. Este escenario los ha obligado a bajar los precios de su producto en un 15% para evitar el exceso de stock ante la inminente cosecha que se espera para noviembre y diciembre.
Juan Pablo Padilla, responsable del Programa Apícola de la Gobernación, comentó que esta situación se debe a que los productores han buscado alternativas en el mercado local, aunque de manera informal. Para poder vender, se han visto obligados a reducir los precios, lo que permite un mayor margen de ganancia para los intermediarios.
Por ejemplo, cuando la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA) compraba directamente de las asociaciones, el precio por kilo era de Bs 32. Ahora, para las ventas a intermediarios, se vende entre Bs 26 y Bs 27. Esta situación de precios bajos es consecuencia de la presión que provoca la nueva cosecha.
El secretario departamental de Desarrollo Productivo, Empleo, Turismo y Cultura, Saúl Díaz, mencionó que se están realizando esfuerzos diplomáticos para abrir nuevos mercados de exportación, incluyendo conversaciones con embajadores, como el de Japón, que ha mostrado un gran interés en la miel boliviana.
No obstante, los mieleros aún enfrentan desafíos significativos para cumplir con los requisitos necesarios para exportar, como el registro sanitario, un documento esencial para estas transacciones.
La Gobernación también está buscando asociaciones entre empresarios privados y productores para que estos últimos puedan participar en las licitaciones del Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas (Sedem), con el fin de garantizar que el producto ofrecido sea 100% nacional.
Además, Padilla indicó que están incentivando a las alcaldías a adquirir miel para los desayunos escolares, aunque la decisión final depende de las autoridades locales.