Crisis alimentaria: un tercio de los hogares bolivianos reduce sus comidas
El aumento en los precios de los alimentos está obligando a muchas familias a modificar sus hábitos alimenticios, con un impacto severo en sectores vulnerables como los ancianos y las personas con discapacidad.
La Defensoría del Pueblo ha señalado que el encarecimiento de los alimentos está provocando cambios significativos en la dieta de las familias bolivianas. Un 33% de los hogares encuestados ha disminuido la cantidad de comidas que realiza a diario debido a las dificultades económicas para adquirir productos básicos.
Este hallazgo proviene de un estudio realizado entre el 31 de julio y el 25 de septiembre en las nueve capitales de departamento y El Alto, donde se observó un aumento notable en los precios de 21 alimentos esenciales.
El defensor del Pueblo, Pedro Callisaya, alertó sobre una crisis nutricional en el país, destacando que el 71% de los encuestados considera que sus ingresos no son suficientes para cubrir sus necesidades alimentarias. Además, un 94% admitió haber recortado la cantidad de alimentos que adquiere.
De las 63 entrevistas realizadas, en las que participaron jefes de hogar, personas mayores y personas con discapacidad, se encontró que el 18% de los consultados solo puede satisfacer parcialmente sus requerimientos alimentarios.
Efectos en la salud y la alimentación
Además de reducir el número de comidas, el informe de la Defensoría indica que muchas familias están optando por alimentos de menor calidad nutricional debido a sus costos bajos. Esta tendencia puede llevar a un deterioro en la salud de los hogares.
Callisaya también mencionó que el 11% de los encuestados ha recortado sus gastos en salud para poder destinar más dinero a la compra de alimentos, lo que refleja la presión financiera que enfrentan muchas familias.
La Defensoría relaciona esta problemática con el reciente aumento de precios tras la eliminación de la subvención al diésel y urgió a implementar medidas que protejan el derecho a la alimentación de la población.