Defensoría destaca que al menos tres alimentos se dispararon más del 90% tras quitar subsidio al diésel
La eliminación del subsidio al diésel ha provocado un aumento significativo en el precio de ciertos alimentos en Bolivia, con incrementos que superan el 90% en algunos casos. Estas alzas impactan directamente en la canasta básica familiar.
Desde la eliminación del subsidio al diésel en septiembre, los precios de algunos alimentos de la canasta básica han subido dramáticamente. Un monitoreo realizado por la Defensoría del Pueblo en las nueve capitales de departamento y en El Alto mostró que al menos tres productos han visto incrementos superiores al 90%.
Aumentos preocupantes en el precio de alimentos
Entre los alimentos más afectados, la zanahoria en Cochabamba lidera con un aumento del 219%, pasando de Bs 18,50 a Bs 59 en un mes. También se registró un incremento del 150% en el precio del azúcar granulada en esa misma ciudad y un 95,7% en el tomate en El Alto.
Pedro Callisaya, el defensor del pueblo, indicó que el aumento en los precios del combustible ha incrementado los costos de producción y transporte de alimentos, afectando especialmente a los productos que se trasladan del trópico al altiplano.
Además, la Defensoría realizó una encuesta a 63 jefas y jefes de hogar, donde el 86% de los encuestados admitieron que han cambiado sus hábitos alimenticios en las últimas semanas, reduciendo la frecuencia de consumo de ciertos productos.
Aunque la Defensoría reporta estas cifras alarmantes, los datos del Instituto Nacional de Estadística muestran una inflación general del 0,85% para septiembre. Economistas mencionan que las diferencias en los indicadores pueden deberse a metodologías distintas utilizadas y sugieren una mayor vigilancia de los mercados para evitar prácticas especulativas.