Sube el precio del pollo en Sucre y se espera que se mantenga por tres semanas
El aumento en el costo del pollo en Sucre ha sido atribuido a varios factores, incluyendo bloqueos y escasez de insumos, lo que afecta tanto a productores como a consumidores.
Durante el último fin de semana, el precio del pollo alcanzó los Bs 22 por kilo en los mercados de Sucre, con un costo que supera los Bs 25 para el consumidor final. Los avicultores prevén que estos precios se mantengan durante las próximas tres semanas debido a diversos problemas que han afectado la producción.
Ronald Martínez, presidente de la Asociación de Avicultores de Sucre, indicó que el incremento en el precio se debe a tres factores principales: los bloqueos que han afectado la logística, la escasez de pollitos bebé y el aumento en los costos de insumos y transporte. Según el dirigente, la producción ha tenido un desfase significativo, ya que en las últimas semanas solo se han cargado aproximadamente 3 millones de pollos bebé, mientras que la demanda nacional asciende a cerca de 5,1 millones.
Martínez también mencionó que, aunque se espera que la situación mejore en tres semanas, no se anticipa una baja considerable en el precio del pollo, estimando que, si ocurre, podría ser de uno o dos bolivianos. A lo largo de este tiempo, se prevé que la carga de pollitos bebé aumente progresivamente, alcanzando cifras de entre 6 y 6,5 millones, lo que ayudaría a compensar el déficit.
Adicionalmente, el sector avícola enfrenta un aumento en los costos de producción debido a la escasez de pollitos bebé, el encarecimiento de insumos y la fluctuación del dólar, ya que muchos de estos insumos son importados. El transporte también ha incrementado, con tarifas que han pasado de Bs 18 a entre Bs 22,50 y Bs 23 por quintal.
La Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) de Sucre, a través de su directora Noelia López, ha anunciado que se llevarán a cabo reuniones con los avicultores para discutir un precio justo y evitar especulaciones. López subrayó que el alza en el precio está relacionada con la convulsión social que se vivió en el país, así como con la falta de diésel que afecta el transporte de insumos.
A pesar del aumento de precios, López aseguró que esta situación es temporal y que se espera una normalización en el abastecimiento y en los precios una vez que se superen los problemas de bloqueos. La Oficina continuará con los controles en los mercados para asegurar que no haya abusos en los precios.